طبق اليوم

الشوربة :
كوب شعيرية
٣ ملعقة صغيره رب البندورة
٢ ملعقة كبيرة زبدة
٢ مكعب مرق دجاج, مذوب في 4 اكواب ماء
ملح حسب الذوق
فلفل أسود حشب الذوق

١. توضع الزبدة في طنجرة على نار متوسطة و يضاف رب البندورة و يقلى قليلا ثم يضاف مكعب الدجاج المذوب بالماء و يضاف فوقهم ليتر من الماء.

٢. بعد الغليان تضاف الشعيرية و الملح و الفلفل الاسود و تترك لمدة ربع ساعة لتغلي و بعدها ترفع من النار و تقدم ساخنة
يمكن عند الانتهاء اضافة قليل بقدونس مفروم.

الطبق الرئيسى :

٠٠ غرام لحم, متبل
٥٠ غرام فليفلة حلوة حمراء
٥٠ غرام فليفلة حلوة خضراء
٥٠ غرام فليفلة حلوة صفراء
١٠٠ غرام فطر, مسلوق
١٠٠ غرام جزر, مقطع
١⁄٤ كوب ماء
٣ ملعقة كبيرة زيت
٣ ملعقة كبيرة صلصة الصويا

١. يوضع الزىت فى المقلاة ويضاف البصل حتى ينضج ويصبح لونه أصفر.

٢. توضع الفليفلة الحمراء والخضراء والصفراء والجزر والفطر مع البصل لمدة 3 دقائق.

٣. يوضع الماء و يترك الخليط على النار لمدة 6-8 دقىقة.

٤. توضع اللحمة مع الصوىا صوص فوق الخلىط على النار حتى تنضج.
الاكلة ده صحىة جدا جدا جدا و كل المصريين بيعملوها فى اي نظام رجيم, تقدم ساخنة مع السلطة و الخبز المحمص و الثومية احياناً.


الحلو :


2 علبة بسكوت ساده
٤ موز, مقطع دوائر
٤ ملعقة كبيرة برش جوزة الطيب
الكريما:
١ ١⁄٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب سكر
٢ ملعقة صغيره دقيق
١ بيضة
١ ملعقة صغيره برش قشرة حامض

١. يصّف البسكوت في جاط معد للتقديم و ثم يصف الموز فوقه .

٢. الكريما:

٣. تخلط جميع مواد الكريما مع بعض و توضع على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامها متجانس و سميك نوعا ما .

٤. تسكب الكريما فوق جاط التقديم المعد فوق البسكويت و الموز و تزين ببرش الهند و ثم تدخل البراد لتتماسك و يسهل تقطيعها لاحقا.
تؤكل باردة .


العصائر :

1 كيلوغرام تفاح
٤ ملعقة كبيرة فيمتو
٣ ملعقة كبيرة سكر

١. يقشر التفاح و يقطع إلى اربع اقسام، ينزع البذر منه .

٢. توضع قطع التفاح في خلاط الفواكه و يضاف فوقه السكر.

٣. يخلط جيدا لمدة 5 دقائق لنحصل على عصير.

٤. يصفى عصير التفاح فوق ابريق مع ليتر من الماء .

٥. يسكب العصير في اكواب و يضاف بكل كوب ملعقة فيمتو من دون التحريك.

٦. يشرب عصير التفاح و الفيمتو باردا.
يمكن استعمال عصير تفاح جاهز.




افطار شهى أن شاء الله

سلمت يداكى منى على الافطار الجميل والسهل والكامل

وكل عام وانتى بخير