450 جرام فراولة 200 جرام سكر بودرة 6 بيضات كبيرة 400 مل دوبل كريم مخفوق خفيف 250 جرام جبن ماسكوربان
الطريقة:
سخني الفرن على درجة 180 درجة مئوية. ادهني ورشي بالدقيق صينية تشيز كيك قطره 25 سم. ذوبي الزبدة على نار هادئة، ثم اتركيه يبرد. ضعي البيض والسكر في سلطانية قابلة للحرارة، ضعيه على حمام مائي. اخفقيه بالمضرب الكهربائي، حتى يتضاعف حجمه، ارفعيه عن النار واستمري في الخفق حتى يبرد الخليط. أضيفي الدقيق والكاكاوواخلطيه برفق. برفق اضيفي الزبدة واخلطيه جيدا. اسكبيه على طبقة البسكويت واخبزيه في الفرن مدة 20 دقيقة. اتركيه يبرد تماما في الصينية.
الآيس كريم: ضعي الفراولة في الطنجرة مع 100 مل من الماء، غطيه واتركيه يغلي. اتركيه على النار من 5 – 7 دقائق أو حتى تنعم الفراولة. نعميه في الخلاط ثم صفيهواخلطيه مع السكر، اتركيه يبرد جانبا. ضعي صفار البيضات و200 جرام سكر في السلطانية واخفقيه حتى يبهت لونه. أضيفي اليه الجبن والكريمة واخفقيه حتى تمتزج المكونات وتنعم. ضعي صلصة الفراولة على المزيج واخلطيه جيدا. اسكبيه على مزيج الكيك ثم ضعيه في المجمدة على الأقل 12 ساعة. مرري سكين ساخن على أطراف الكيك ثم اخرجيه من القالب، ضعيه على طبق ذو حامل وزينيه بالأزهار أو حبات الفراولة المغمسة في الكراميل.
Admin
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 4136 الميلاد : 05/11/1961 13/05/2009 نقاط : 36461 العمر : 62 الابراج :
موضوع: رد: كيكة الايس كريم بالفراولة 7/3/2009, 1:00 am
بسم الله الرحمن الرحيم
اهلا بحضرتك اختى عاليا هم هم هم طعمها جميل موضوع جميل ورائع فعلا مع خالص شكرى وتمنياتى بالتوفيق
!!تنبيه !! 
الدوله
الجنس
عدد المساهمات
نقاط
موضوع: كيكة الايس كريم بالفراولة 
الميلاد
العمر
الابراج
