أول شي ناخذ قطعة من الزبدة تقريبا الربع ونخليها في أناء العجن. .
ونضيف فوق الزبدة كأسين الطحين .
.هذا بس واحد انتون حطوا الثاني وياه
وفوقهم نصف كأس السكر المطحون. .( كل واحد حسب ذوقة اني أخفف السكر وأخليه تقريبا ربع ) .
.وحوالي ثلاث أرباع ملعقة صغنونة باكنج باودر وقليل من الزيت.
.
وبعدها تبدأ المرحلة الأولى للخلط ويكون الشكل مثل ماهو بالصورة.
.
ونستمر شوية في العجن باليد لحد ما تتجانس أكثر العجينة وتذوب فيها الزبدة وتكون بهالشكل . . وهذي صورة عن قرب .
.
وبأستمرار العجن شوية بعد راح نوصل للمرحلة الأخيرة والنهائية وتكون بهالشكل.
.
وهذي هي أقرب .
.
نبدأ نكور العجينة إلى كرات صغنونة ونرصها في صينية للفرن. .( هذي الكمية تحتاج إلى صينيتن متوسطتين الحجم ولازم نراعي ترك مسافات شوي بين الكرات عشان ما تلتصق في بعضها وهي بالفرن.
... .
عدل سابقا من قبل فراشه الليل في 5/9/2020, 11:11 pm عدل 1 مرات
محمد على
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 2866 10/09/2009 نقاط : 27912
موضوع: رد: طريقة عمل الشكــلمة بالصور+ طريقه سالى فؤاد 5/9/2020, 10:17 pm
هلا بحضرتك موضوع جميل بارك الله فيك لما قدمت يداك
العنيده
الجنس : عدد المساهمات : 563 الميلاد : 05/04/1989 20/02/2011 نقاط : 13413 العمر : 34 الابراج :
موضوع: رد: طريقة عمل الشكــلمة بالصور+ طريقه سالى فؤاد 5/12/2020, 4:27 am
الف شكر للمجهود الكبير
Admin
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 4129 الميلاد : 05/11/1961 13/05/2009 نقاط : 36326 العمر : 62 الابراج :
موضوع: رد: طريقة عمل الشكــلمة بالصور+ طريقه سالى فؤاد 5/20/2020, 10:01 pm
الله يعافيكِ ويسلمكِ ويسلم غاليكِ ومغليكِ
خالص الاحترام وفائق التقدير
اخاكِ في الله
magd1000
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الدوله : الجنس : عدد المساهمات : 1100 الميلاد : 05/11/1975 03/06/2009 نقاط : 16486 العمر : 48 الابراج :
موضوع: رد: طريقة عمل الشكــلمة بالصور+ طريقه سالى فؤاد 5/23/2020, 5:44 pm
موضوع جميل بارك الله فيك لما قدمت يداك
ابو الدهب
النشاط المثالى
جهد مشكور عليه من اداره المنتدى
الجنس : عدد المساهمات : 38 الميلاد : 04/04/1988 06/06/2020 نقاط : 3026 العمر : 35 الابراج :
موضوع: رد: طريقة عمل الشكــلمة بالصور+ طريقه سالى فؤاد 6/27/2020, 1:48 am