طريقة عمل كفتة البرغل فتكات: وصفة شهية وسهلة

تعتبر كفتة البرغل من الأطباق الشهية والمحبوبة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. يتميز هذا الطبق بمكوناته الصحية وطعمه الرائع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه في المناسبات أو كوجبة غداء يومية. في هذا المقال، سنستعرض طريقة عمل كفتة البرغل فتكات بخطوات بسيطة وسريعة.

المكونات:
1 كوب من البرغل الناعم
500 جرام من اللحم المفروم (لحم بقر أو لحم غنم)
1 بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة من البابريكا
1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
1/4 كوب من البقدونس المفروم
زيت للقلي
الخطوات:
تحضير البرغل: اغسلي البرغل جيدًا ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح طريًا. بعد ذلك، صفّي البرغل من الماء.

خلط المكونات: في وعاء كبير، ضعي البرغل المنقوع، اللحم المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الكمون، والبقدونس. اخلطي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تشكيل الكفتة: خذي كمية صغيرة من الخليط وشكليها على هيئة كرات صغيرة أو أصابع، حسب الرغبة.

قلي الكفتة: سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم ضعي كفتة البرغل في الزيت الساخن واقليها حتى تتحمر من جميع الجهات.

التقديم: قدمي كفتة البرغل فتكات ساخنة مع الأرز أو الخبز، وزينيها بالبقدونس.

نصائح:
يمكنك إضافة بعض التوابل حسب الذوق، مثل القرفة أو الزعتر.
تأكدي من عدم المبالغة في قلي الكفتة حتى لا تفقد رطوبتها.
بهذا، يمكنك الاستمتاع بوجبة شهية وسهلة التحضير من طريقة عمل كفتة البرغل فتكات. لا تترددي في تجربة هذه الوصفة اللذيذة في منزلك